В Тверской области на гастрофесте гости учились готовить пожарские котлеты

на фестивале «У Пожарского в Торжке» гостей учили готовить пожарские котлеты. Фото: Олег Еремеев.

В Тверской области 31 мая проходит восьмой гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке». В этом году его центральной площадкой стала территория около ресторана «Оникс».

Для гостей праздника выступали музыканты, организовывали мастер-классы – как для детей, так и для взрослых, а также проводили дегустации. В числе традиционных напитков, представленных на гастрофесте, был сбитень.

Продегустировать смогли все! Фото: Олег Еремеев.

В организации гуляний помогали молодые повара – студенты Торжокского промышленно-гуманитарного колледжа.

Шеф-повар Сергей Виноградов поведал, как правильно готовить пожарскую котлету и мясной хлеб с муссом. На фото ниже представлены три варианта приготовления пожарских котлет.

Три варианта котлет, воспетых Пушкиным. Фото: Олег Еремеев.

Возрастное ограничение – «0+».