Торжокский мясокомбинат: путь к успеху

Эти и многие другие вопросы стали главными темами нашей беседы с генеральным директором ОАО «Торжокский мясокомбинат» Андреем Соловьевым.

- Андрей Владимирович, всего несколько лет назад - в 2006 году - сам факт существования предприятия находился под большим вопросом. На сегодняшний день ассортимент выпускаемой продукции насчитывает порядка 120 позиций, при этом она пользуется заслуженной популярностью не только в Тверской, но и в Московской областях. За счет каких шагов руководству компании удалось добиться таких серьезных результатов?

- Мясокомбинат был выведен из банкротства в феврале 2008 года. За это время был выполнен большой объем работ по развитию комбината и налаживанию связей с предприятиями и организациями Тверской области. В настоящее время мясокомбинат функционирует в полном объеме: обеспечивает замкнутый цикл производства (от приема скота и его забоя до поставки готовой продукции в торговые организации).

Также следует отметить тот факт, что на предприятии полностью завершена реконструкция и необходимая замена основного технологического оборудования.

- Какие подразделения функционируют на комбинате на данный момент?

• Убойный цех, обеспечивающий прием и разделку как крупного рогатого скота, так и свиней.

• Цех сухих кормов, обеспечивающий переработку всех отходов убоя в мясокостную муку.

• Мясосклад, состоящий из четырех холодильных камер, обеспечивает хранение сырья и готовой продукции объемом до 300 тонн.

• Цех полуфабрикатов, обеспечивающий выпуск копченостей, деликатесов и замороженных полуфабрикатов из мяса и птицы.

• Колбасный цех, обеспечивающий выпуск широкого ассортимента вареных и полукопченых колбас, сосисок и сарделек.

• Отдел сбыта и экспедиция, которые располагают собственным парком из десяти грузовых автомобилей, обеспечивают поставку продукции в собственные и сторонние торговые точки.

- Однако изменения мероприятиями по реконструкции мясокомбината не ограничились?

- Безусловно. Для стратегического развития сырьевой базы нами в конце 2008 года был выведен из банкротства колхоз «Знамя» Торжокского района (центральная усадьба деревни Тредубье). Основной целью оздоровления колхоза стало создание на его базе животноводческого комплекса мясного направления, обеспечивающего мясокомбинат крупным рогатым скотом.

Весной этого года было засеяно более 500 гектаров: 50 га овса на зерно и около 450 га культурных трав. Реконструированы две фермы, на которых в настоящее время содержится 420 голов крупного рогатого скота и 300 овец. В течение 2011 года в хозяйстве была восстановлена техника, приобретены необходимые для проведения сева и уборки кормов сельскохозяйственные машины.

Только цифры

В 2011 году среднемесячные экономические показатели Торжокского мясокомбината характеризируются следующими цифрами:

прием скота в живом весе - 50 тонн;

производство мяса и субпродуктов (в полутушах и разделанного) - 30 тонн;

производство колбасных изделий, копченостей, деликатесов и полуфабрикатов - 60 тонн;

валовой объем отгруженной в торговую сеть продукции - 18 млн руб.;

количество обслуживаемых торговых точек - 500.

Всегда на связи

«Торжокский мясокомбинат» находится по адресу:

172006, Тверская область, г. Торжок, ул. Грузинская, 31. Телефоны: (48251) 9-19-52, 9-14-65, 9-16-85.

На правах рекламы.