Наличие бактерий выявили в тушке цыпленка-бройлера 1-го сорта курского производителя. Фото: ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Тверская испытательная лаборатория Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») выявила опасные патогенные бактерии в мясной продукции. При проведении микробиологического анализа тушки цыпленка-бройлера 1-го сорта эксперты зафиксировали присутствие сальмонеллы, которая по техническому регламенту категорически не допускается даже в минимальной массе в 25 граммов.
Пробу для исследований инспекторы Россельхознадзора отобрали в одном из социальных учреждений Верхневолжья в рамках государственного пищевого мониторинга. Производителем зараженного мяса птицы заявлено предприятие из Курской области.
Результаты анализов внесены в государственную систему «Веста» и Систему раннего оповещения Россельхознадзора для принятия мер и изъятия небезопасной продукции из оборота.