Проверка выявила недопустимые консерванты в партиях «Традиционного» и «Крестьянского» масел. Фото: ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили недопустимые химические добавки в сливочном масле, отобранном в социальных учреждениях Верхневолжья. В рамках государственного пищевого мониторинга Россельхознадзора проверку прошли образцы «Традиционного» масла с жирностью 82,5% и «Крестьянского» с жирностью 72,5%.
Исследования методом жидкостной хроматографии по ГОСТу показали наличие бензойной и сорбиновой кислот в концентрациях 341,25 и 177,56 мг/кг в первом образце и сорбиновой кислоты (314,61 мг/кг) во втором. Технический регламент Таможенного союза категорически запрещает использование этих консервантов в натуральном сливочном масле.
Производителями небезопасной продукции значатся предприятия из Московской области и Кабардино-Балкарии. Данные экспертизы внесены в государственную систему «Веста», а региональное управление Россельхознадзора готовит меры правового реагирования для пресечения поставок фальсификата.