В Твери 25 заведений общепита готовили еду из сырья без ветеринарных документов

После получения предостережений пять тверских точек общепита исправили недочеты. Фото: Россельхознадзор Тверской области.

Россельхознадзор за 7 месяцев 2026 года обнаружил 25 тверских точек общепита и доставки, готовивших блюда из непроверенного сырья. Заведения не оформляли электронные ветеринарные документы во ФГИС «ВетИС» (компонент «Меркурий»), из-за чего путь рыбы, мяса и морепродуктов невозможно отследить.

Нарушения нашли в кафе «АМАКО» в Заволжском районе Твери, где продавали роллы и пиццу без эВСД вопреки закону № 29-ФЗ и правилам Минсельхоза № 862. Инспекторы объявили бизнесменам 27 предостережений.

В результате пять предприятий уже исправились, зарегистрировались в системе и обеспечили прозрачность поставок. Контроль продолжается.