Глава региона попробовал фермерский сыр.
Фото: ПТО.
22 июля глава региона Виталий Королев в ходе рабочей поездки в Рамешковский округ посетил там ферму Алессандро Фого и его жены Олеси. Они делают сыры по итальянским и французским технологиям.
Глава региона прошелся по ферме, попробовал сыры.
«Очень интересное производство и хотелось бы, чтобы у нас таких малых предприятий сельского хозяйства становилось больше. Это позволит не только обеспечивать наших жителей доступными качественными продуктами, произведенными в Тверской области, но и развивать агротуризм», – сказал Виталий Королев.
Алессандро и Олеся Фого купили старую ферму и начали заниматься сыроделанием под Рамешками в 2020 году. Причем они завезли к нам около сотни итальянских коров породы Пецатта Росса.
Ферма активно развивается сегодня, у семьи сыроделов есть планы открыть еще и кафе.