Экспертиза подтвердила, что сливочное масло «Традиционное» не является натуральным молочным продуктом. Фото: ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Качество продуктов питания в социальном учреждении Тверской области вызвало вопросы у специалистов Россельхознадзора. Образец сливочного масла «Традиционное» (82,5% жирности), отобранный для государственного мониторинга, не прошел проверку в тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Эксперты выявили в пробе растительные жиры (бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин) и сорбиновую кислоту, что недопустимо для натурального масла. Нарушения в соотношении жирных кислот стали еще одним подтверждением того, что состав продукта был фальсифицирован.
Поскольку заявленный производитель находится в Московской области, информация о выявленном подлоге направлена в контролирующие органы для принятия мер реагирования и исключения контрафакта из оборота.