Тверской Россельхознадзор обнаружил сальмонеллу в мясе птицы для соцучреждений

Наличие бактерий рода сальмонелл в пробах филе грудки производства ООО «Самарский бройлер» официально подтвердили специалисты. Фото: ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Тверской Россельхознадзор 10 июня сообщил о выявлении сальмонеллы в замороженном филе грудки от ООО «Самарский бройлер». Нарушение обнаружили во время плановой проверки качества продуктов в одном из социальных учреждений региона.

Лабораторный анализ Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердил наличие инфекции в пробах мяса птицы, что является грубым нарушением требований безопасности. С помощью электронной системы «Меркурий» ведомство выяснило, что продукция этого производителя успела поступить еще в три соцучреждения Тверской области.

Россельхознадзор направил экстренные требования производителю и поставщикам изъять опасную партию курятины из оборота, а также известил о случившемся региональное управление Роспотребнадзора.