Партию тверской «Докторской» колбасы запретили к продаже из-за опасных бактерий

Превышение нормы микроорганизмов в мясной продукции стало поводом для отзыва сертификата у производителя.

Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП

Эксперты Россельхознадзора пресекли продажу небезопасной «Докторской» колбасы, произведенной в Тверской области. Проверка, проведенная в марте 2026 года, показала, что в продукте количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов вдвое выше разрешенного уровня.

Превышение показателя является признаком несоблюдения санитарных требований на производстве, что создает риск для здоровья покупателей. В соответствии с регламентами продукцию признали небезопасной и изъяли из оборота.

Производителю предписано устранить нарушения, а его производственный сертификат официально аннулирован. Контроль за качеством продукции на предприятии усилен.