А печень-то не говяжья: В соцучреждении Тверской области выявили фальсификат

В местной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального Управления Россельхознадзора проверили мясной субпродукт. Фото: Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Проверка в тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявила фальсификат говяжей печени, поставленный в одно из соцучреждений региона производителем из Свердловской области.

Анализ показал, что печень не говяжья, а - свиная, которая стоит меньше.

«Полученный результат может указывать на нарушения производственных процессов или намеренную фальсификацию, когда происходит подмена дорогого продукта дешевым», - отметили в в тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Результаты анализа направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер реагирования.