В сосисках и котлетах были выявлены патогенные микроорганизмы.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Котлеты ярославского производства, а также сосиски, выпущенные подмосковным предприятием, не прошли проверку специалистов Тверского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Как сообщает ведомство, образцы некачественной продукции в лабораторию привезли из Твери и Бологовского округа. Анализ показал, что продукты были либо изготовлены с нарушением производственных процессов, либо осознанно фальсифицированы использованием более дешёвых ингредиентов. Кроме того, и в котлетах и в сосисках были выявлены патогенные микроорганизмы.
В свино-говяжьих котлетах обнаружено ДНК курицы, а также сальмонеллы - опасные бактерии, вызывающие острое инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта. В говяжьих сосисках нашли ДНК свинины и также обнаружили совсем не полезные для организма бактерии - листерии.
"Патогенные бактерии, обнаруженные в пробах в ходе испытаний, свидетельствуют о плохом санитарном состоянии производства и нарушениях правил санитарного контроля при производстве и хранении сырья и готовой продукции", - пояснили специалисты.
О полученных результатах специалисты доложили в ответственные ведомства.