Бойцы приготовили ее в казане для всероссийского кулинарного проекта. Фото: УФСИН Тверской области.
Тверской спецназ «Рысь» присоединился к всероссийской акции «Готовь как спецназ» и показал, как готовится правильное мужское блюдо. По мнению бойцов, всё, что сварено на кухне, – это рыбный суп. Настоящая уха «по-кашински» (названная в честь знаменитой реки-сердца) готовится только в полевых условиях.
Для этого спецназовцы вооружились казаном, походной дровяной печкой и свежим уловом – сомом и щукой. Процесс приготовления напоминает спецоперацию: сначала в кипяток отправляется картофель и репчатый лук.
Фото: УФСИН Тверской области.
Через несколько минут – главные "объекты" – крупные куски рыбы и головы. Когда рыба готова, ее "эвакуируют" из казана, а бульон заправляют специями и лавровым листом. Финальный этап – "сборка": в тарелки кладут рыбу, заливают бульоном и посыпают зеленью.
Рецепт этого кулинарного шедевра войдет во второй выпуск книги «Готовь как спецназ», посвященной 35-летию спецподразделений ФСИН. В прошлый раз, напомним, бойцы делились рецептом лагмана.