Сыр "Российский" оказался фальсификатом. Фото: ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям инициировало проверку качества и безопасности сыра «Российский» в рамках государственного пищевого мониторинга. Проба была отобрана в одном из социальных учреждений нашего региона.
Исследования, проведенные в лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», подтвердили опасения: сыр оказался фальсифицированным. В нем обнаружены растительные жиры (стерины), что является грубым нарушением требований технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции». Производителем указано предприятие из Республики Татарстан.
Результаты экспертизы переданы в Управление Россельхознадзора для принятия мер. Будут проинформированы компетентные службы, а производителю направят соответствующие письма. Информация также внесена в федеральные системы контроля.