Заменители молочного жира часто используют в производстве молочной продукции из-за их низкой стоимости.
Фото: Тимур ХАНОВ.. Перейти в Фотобанк КП
Фальсифицированная молочная продукция из Пятигорска поступала в детские и медицинские учреждения Тверской области.
Модифицированные растительные жиры нашли в сметане, твороге и масле производства пятигорской компании "Русмолоко" специалисты Северо-Кавказского межрегионального управления Росслельхознадзора. По данным ведомства, некачественные молочные продукты поступали в детские образовательные учреждения, больницы и дома престарелых нескольких российских регионов, в том числе - Тверской области.
Как объясняют специалисты Россельхознадзора, заменители молочного жира (модифицированные растительные жиры, трансжиры) часто используют в качестве заместительных добавок к молочной продукции из-за их низкой стоимости. Трансжиры относят к вредным для организма жирам.